「柑橘Shinn 鴨蔥」是我在臺灣最愛吃的拉麵店，真的沒有之一！
其實我還跑去分店「柑橘Shinn-Soba」吃過，更加確信我最愛的店還是鴨蔥❤
這次也有做一分鐘的短片介紹👉https://youtube.com/shorts/1pzgslVG750?feature=share
▌柑橘Shinn 鴨蔥
🔸地址：台北市信義區嘉興街315號 (捷運六張犁站走路2分鐘)
🔸FB粉絲專頁：柑橘 Shinn
「柑橘鴨蔥」我吃了好多次，每次到大安區或信義區附近，總想找各種藉口溜過去吃，因為真的太喜歡！！
可惜美中不足的地方是，它在今年三月中漲價了
到店的時候有嚇一跳，想說價格怎麼不一樣
一到店門口，常駐在這邊的賓士貓一溜煙地跑出來，看清我們手上沒有食物之後，伸個懶腰又坐回旁邊去了😂
若是在尖峰時段造訪，建議一抵達就先填候位單。
範例格式：李'S-2 (李小姐2位)，或是填寫全名+數字也可以喔！
填完候位單就在門口外等待店員通知入場。
進店後先在點餐機點餐，若不知道吃什麼可參考「女性人氣」、「男性人氣」的分類。
像我比較喜歡吃濃郁一點的湯頭，最常點的就是鴨白湯
鴨白湯有分「鹽味」、及「醬油」，兩種各有千秋，如果是女版的醬油鴨白湯，果香味會比較重。
按好想吃的拉麵後，記得先「投錢」，再按「發行票券」喔！
如果沒有先投錢就按發行票券，會出現請先付款的提示音。
拿到票券後交給店員，就會被安排座位了！
今天我們是2位，安排到兩人桌。
整體佈置是木質調，搭配乾燥的蘆葦草，有恬靜感。
桌子下有抽屜，以及椅子下有放置物籃，都可以放隨身物品和包包。
每個人桌上都會有「3分鐘沙漏」，因為麵條會吸湯汁，怕大家忙著拍照、打卡忘了時間，因此建議在上餐時的3分鐘內完成並開動。
另外也要注意入座後就不能更換座位了，怕上餐時送錯餐點。
入座後到自助區拿取餐具，如果有點「乾拉麵」的品項，也可以一併在這裡拿所需的醬料。
白開水在另一側的自助區取用，這裡還有清湯，若覺得拉麵湯頭太濃或太鹹可以添加。
但我通常都是另裝一碗單獨喝，因為覺得原本的拉麵湯頭很香濃，捨不得它變淡
拉麵上桌啦！若是第一次來的客人，上桌後店員會做簡單的介紹以及3分鐘沙漏的說明。
我今天吃的這碗是【女性人氣】(醬油底)〖湯〗淡麗・柑橘鴨蛤 ，一碗$280。
前幾次都吃鹽味底跟鴨白湯口味的，今天吃醬油底的比我想像中好吃！
若跟我一樣喜歡吃海鮮的人，建議選有蛤蠣入味的湯頭。
另外，拉麵當中的柑橘片和檸檬片要記得取出，這是為了防止果片泡在湯裡太久會變苦。
店家建議3分鐘內，但如果喜歡果香味濃一點可以再多泡一下，我這次嘗試泡了7分鐘左右，其實味道也很不錯👍
艾哥點的是【男性人氣】(醬油底)〖湯〗淡麗・鴨 ，一碗$220。
這碗一樣有三片豚叉燒跟我最愛的三片鴨叉燒
上次在分店「柑橘Shinn-Soba」吃的是雞叉燒，覺得稍微遜色了點。
柑橘系列果然還是要吃鴨叉燒才是王道！
真心推薦大家這家我最愛的拉麵店—「柑橘Shinn 鴨蔥」。
我的第一名口味是〖湯〗柑橘蛤蠣鹽味鴨白湯(名字最長的)，每次吃都滿滿的幸福感💞
另外我有吃過店內號稱「踩雷霸王」的「泡系・鴨蛤」！
真的是重口味，比濃郁再濃郁，吃了之後我還是最愛我的鴨白湯🤣
但相信泡系也有他們的粉絲存在，只是不是我的首選。
之後到信義或大安區，我要再來一碗鹽味鴨白湯！
▌柑橘Shinn 鴨蔥
🔸地址：台北市信義區嘉興街315號 (捷運六張犁站走路2分鐘)
🔸FB粉絲專頁：柑橘 Shinn
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