好久沒吃燒肉了!

雖然知道不是那麼健康,但有時就是很想過癮的大口吃肉

但再好的食材還是很怕被自己烤壞,於是我們找到有專人代烤的「八和和牛燒肉」!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

▌八和和牛燒肉專門店-安和本店

🔸地址:台北市大安區安和路一段102巷4號

🔸電話:02-23250531

🔸營業時間:晚上5:00-11:00

🔸FB粉絲專頁:八和和牛燒肉專門店

 

八和和牛燒肉」的安和本店開在大安美食戰區

建議一定要先訂位,我們挑平日去也是幾乎坐滿!

還沒到5點的開店時間,已經有人跟我們一樣早到了😆

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

一進店就會看到大大的BAHO(八和)Logo。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

冰櫃裡滿滿高級的,還有放認定書

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

入座前經過切肉室

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—米其林指南推薦,我的TOP1

 

曾獲「米其林指南推薦」!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—米其林指南推薦,我的TOP1

 

座位檯面乾淨簡約,調味料有沾醬

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

入座後開始研究菜單,覺得這句話很有趣:「不來一次是你的錯,只來一次是我的錯

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

第一次來不知道什麼好吃,店員仔細地為我們介紹「雙人套餐」裡面的菜色,

我們聽了之後覺得不錯,又覺得這樣好像滿划算的,就決定點了!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

八和和牛燒肉」選的是世界三大和牛之一的「近江牛」!

其中又可大致分為「霜降系」與「赤身系」。

霜降系」的油脂較豐富,想吃什麼部位都可以請店員介紹。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

八和」的「近江牛」是嚴選A5等級的牛隻。

處理肉品更是選在全年保持8-10度的「低溫精肉室」。

非常地講究啊!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

雙人套餐有送兩杯80元飲品,也可以折抵單杯的酒精性飲料!

我們是開車來的所以就沒有點酒類了,提醒大家喝酒不開車、開車不喝酒【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

今天的現榨果汁柳橙汁

店員有交代柳橙汁可能會特別酸,怕酸的人建議點別的飲料。

我自己喝覺得真的比平常喝的柳橙汁酸,但滿好喝的又解膩😆

艾哥則是點無糖綠茶,也是相對較解膩健康的飲料。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

在來「八和」之前,我先在Google map上查看附近是否有厲害的甜點美食 (畢竟是美食戰區大安XD)

結果查到一家「燒肉店 Surprise CAKE」。

名字是燒肉店但竟然是在賣巴斯克蛋糕?!

仔細一看地址竟然跟「八和和牛燒肉」一樣,只是蛋糕店在B1

後來點餐時趕緊問店員,這是不是與他們家合作的蛋糕店?

沒想到它本來是八和提供給壽星的生日蛋糕,因為客人太喜歡,才開始有單賣

店員最推薦的是芋香,但除了原味之外的口味都是要預定的,我們決定先外帶一顆原味的帶回家品嚐。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

雙人套餐原先附的是「鹽蔥牛舌」,是屬於牛舌

不過店員推薦我們可以加價升級八和獨家牛舌」,是屬於更有份量的口感,我們決定試試看!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

在等待烤盤加熱的時候,漬物組合也送上了!

柴魚小黃瓜柚香醃蘿蔔、跟泡菜

其中我特別喜歡柴魚小黃瓜鹹香的味道很涮嘴

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

這道「八和生牛肉手捲」非常有創意,在海苔上的碎屑是「老油條」!

生牛肉老油條、跟海苔捲起來之後一口咬下,非常好吃

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

主廚沙拉」擺得很藝術,色彩繽紛看了就覺得可口

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

店家給我們一人一個玻璃碗,是專門吃沙拉的。

醬料另外放,可以自己決定要加多少😄

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

我們的「和牛拼盤」來啦!看起來好好吃!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

烤盤預熱好後,店員先在烤盤刷上「牛油」。

承裝「牛油」的容器很像小搖鈴,很可愛!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

雖然「獨家牛舌」是最早下烤盤的,但它因為蔥多較厚,所以要烤比較久。

店員怕我們餓肚子就先烤「紐約客」給我們吃。

紐約客肥嫩多汁,裡面包蔥鹽很香,不過油脂真的有!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

獨家牛舌」吃起來滿紮實的,好吃但我好像還是喜歡薄切的牛舌XD

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

再來是拼盤中我跟艾哥的最愛:「芯芯」!

芯芯」屬於和牛後腿肉,搭配「鹽昆布非常好吃

雖然是和牛卻不會過度油膩,但又保有和牛的軟嫩口感,真的非常好吃

其實店家一開始附上的三格調味料完全用不到,因為我們點的每道肉品都有自己搭配的佐料【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

幾乎每吃一種肉店家就幫我們換一個新的盤子,所以我們的餐桌一直是保持乾淨整齊的!

這完全打破了我對燒肉店的印象,之前吃燒肉一定會搞得杯盤狼藉!

八和」除了專人代烤不停地更換烤盤之外,客人的餐盤也是不停更換

除了食物好吃,用餐的環境也相當舒服啊!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

除了我們最愛的「芯芯」和肥嫩的「紐約客」之外,拼盤中還有「角切」及「內裙」。

角切」是腿部的肉,吃起來比較結實,但又不會乾柴

內裙」是靠近橫隔膜的部位,本身有刷烤肉醬,像我滿愛吃橫隔膜的就滿喜歡這道。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

八和金鑽燒」是店內的人氣料理,也是店員推薦必吃

是搭配苗栗來的、吃靈芝長大的雞生的有機雞蛋,以及海膽的完美組合。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

烤好的和牛放上海膽雞蛋,再淋上松露油,上面的花瓣也是可以吃的喔!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

北海道干貝」,只能說北海道的干貝就是比較鮮甜,不會NG的品項😁

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

這道「八和生牛肉蔥餅」我也很愛!

酥脆的圓形蔥油餅,上面放了三星蔥生牛肉

最讓人意想不到的是,它加了「花椒油」跟「皮蛋」!

花椒油」讓我印象非常深刻,搭配檸檬汁,又麻又香。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

雙人套餐的主食可以選「牛油拌飯」或是「日本盛岡冷麵」,我們選「牛油拌飯」。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

店員讓我們拍好照片後就幫我們拌飯,我記得她在拌的時候我一直聞到牛油的香味🤣

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

拌飯可搭配店家特製的辣牛油肉燥,敢吃辣的一定要加!

店員說有點辣,可以加一點試辣度,我吃了之後就一直加【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每太香啦

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

看看這個油花

涮和牛牛肉湯」使用的是後腿肉,看這個色澤令人食指大動!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

熱湯沖下去之後記得肉要先吃掉,才不會被燙太熟,我尤其喜歡半生不熟的口感❤️

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

湯頭是由牛骨雞骨熬製而成,再加一點松露提香。

裡面還有一些豆皮跟一塊小豆腐👍

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

最後上甜點:「手工黑芝麻布丁」!

上面有爆米香黑糖蜜香甜好吃

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

吃完最後一道後,店員幫我們把外帶的巴斯克乳酪蛋糕從冰箱拿過來。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

蛋糕的包裝簡約又有質感

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

店家還貼心地幫我們放保冰包。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

由於是慶生蛋糕,店家附給我們有LED燈的「生日快樂」立牌,還可以調閃燈的頻率【台北美食】八和和牛燒肉專門店—米其林指南推薦,我的TOP1

蛋糕刀金屬製的,純金色的很漂亮,洗乾淨之後可以重複使用!

叉子跟盤子是純黑色的,從蛋糕餐具完全不馬虎。

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

剛好隔幾天是親愛的家人生日,大家看到會閃燈的生日立牌都很興奮!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—每

 

總結來說「八和和牛」絕對是我們會想再回訪的一間店!

肉質本身極佳之外,料理的手法是創意美味,下次會想嘗試更多不同的料理。

唯一的小缺點大概就是雙人套餐的份量對我跟艾哥來說有點多😂

但不論是好吃的食物貼心的服務、還是乾淨的用餐環境,都是我喜歡八和的原因!

【台北美食】八和和牛燒肉專門店—米其林指南推薦,我的TOP1

 

▌八和和牛燒肉專門店-安和本店

🔸地址:台北市大安區安和路一段102巷4號

🔸電話:02-23250531

🔸營業時間:晚上5:00-11:00

🔸FB粉絲專頁:八和和牛燒肉專門店

 

▌更多內容請看:

⭐台北吃到飽推薦:【台北美食】沾美西餐廳—每道都好吃,CP值完勝星級飯店Buffet!食材新鮮、料理美味的老字號台北自助餐

⭐台北美食推薦—「麵屋雞金」:【台北美食】麵屋雞金—光華商場旁的拉麵美食,有濃郁的雞白湯湯底,也有醬油清雞湯😋

⭐歡迎到我們的YouTube頻道觀看更多影片:B&E Life 貝艾生活⭐

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 貝兒艾分享 的頭像
    貝兒艾分享

    Belle貝兒艾分享

    貝兒艾分享 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()