今天要去台北老字號的五星級飯店：「晶華酒店」裡的「栢麗廳」吃午餐Buffet。
▌台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie
🔸地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
🔸電話：02-2521-5000#3870
🔸營業時間：早餐6:30-10:00、午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30
🔸官網：regenttaiwan.com
栢麗廳位於晶華酒店的1樓，1樓同時還有來自美國的知名千層蛋糕：Lady M、以及從法國來的精品巧克力：Jean-Paul Hévin。
入口處的左手邊是甜點區，排隊時可以先偷看到甜點的品項😆
排隊時服務人員會過來詢問訂位的手機號碼，報到成功就會拿到座位小卡：
入座後走出來看到手捲區沒人，趕緊來拿！
結果讓我驚訝的是，竟然沒有鮭魚卵
是因為午餐時段沒有鮭魚卵嗎？還是是這個品項拿掉了...？
這邊特別的是檯面上所有的配料都可以加，蟹肉棒、鮮蝦、蝦卵、鮪魚等等，都放在同一支手捲是沒問題的！
油亮亮的「黃鰭鮪魚」：
「鬼頭刀」跟「鮭魚」，最近發現貓咪的罐頭很多是鬼頭刀口味的，忍不住也拿了幾片😆
「竹梭」雖然顏色不怎麼好看，尤其是拿回座位之後看起來暗暗的，但吃起來很好吃耶！
是生魚片之中最有口感的！
除了手捲和生魚片，也有炙燒握壽司可以拿，但沒有干貝的有點小失望
「三點蟹」、「麵包蟹」：
看起來蠻大隻的「櫻花蟹」，旁邊的醬料很多是泰式口味，可能是因為近期與「泰市場」(泰式海鮮Buffet) 聯名的關係。
海鮮也都蠻新鮮的，難得不太吃蝦的艾哥也拿了一盤蝦🦐
各種與「泰市場」聯名的咖哩，每一道顏色都很鮮艷😆
主食類的品項其實滿多的，南洋叻沙麵跟府城擔仔麵感覺很不錯，但怕佔胃我就沒有拿了🤣
「現煮」的酸辣海鮮湯，很想念在泰國喝到的冬蔭功湯，趕緊拿一碗嚐鮮！
裡面的料滿豐富的！有白蝦、中卷、貽貝、牛奶貝等等。
湯頭好喝！這麼一大碗喝起來很過癮
帶骨牛小排、鮭魚、豬肉排一次可以拿2種，我選了牛小排跟鮭魚。
一旁還有搭配的醬汁可以取用，牛小排配的是紅酒松露醬，鮭魚是白酒蛤蠣醬。
我覺得我擺盤弄得挺漂亮的😆
兩樣的肉品吃起來中規中矩，醬料比較出色一些。
這裡也有Buffet餐廳最常見的爐烤牛排，可以搭配的調味料更是有十幾種！
炭烤區有魷魚、牛肋排、豬肋排等等，這一串串的烤魷魚好吸睛！
日本和牛野菇炊飯，因為有和牛，是少數我們有拿的主食類品項😆
爐烤牛排表現得不錯，有肥有瘦，口感滿有層次。
和牛炊飯我反而覺得還好，可能我比較不習慣吃全熟的和牛😂
想吃牡蠣可以來碗「牡蠣赤味噌湯」，另一個選擇是「麻油鮮魚湯」。
牡蠣給蠻多顆的，但我還是喜歡吃烤的🤣(很挑誒)
蒸籠區有：燒賣、糯米捲、蒸螃蟹、珍珠丸、流沙包等等，我跟艾哥覺得這區擺得滿好看的
栢麗廳的湯品真的好多種！
除了前面提到的海鮮酸辣湯、牡蠣味噌湯、鮮魚湯之外，這裡還有5種湯品！
我盛了義式鮮蔬湯跟洋蔥湯。
這裡的洋蔥湯是清湯型，味道不錯但我還是比較喜歡喝濃湯。
沙拉區這裡有「小小樹食」的介紹。
原來「小小樹食」是米其林綠星餐廳，推廣「一週兩次」的彈性蔬食概念。
晶華酒店的B2也有一間分店。
我覺得廣告有成功耶，原本不知道這家餐廳，之後有機會可以去試試看。
很受歡迎且也是與「泰市場」聯名的青木瓜沙拉：
各式生菜沙拉以及堅果和調味料等，煙燻鮭魚好吃👍
「纖果調飲」區有泰式奶茶、花園草本蘇打、百香翡翠烏龍、新鮮綜合果汁等等。
想喝熱飲的人還有「熱薑茶」可以選擇。
我裝了百香翡翠烏龍和泰式奶茶，奶茶好甜啊😅
也有這種玻璃瓶的果汁和汽水可以拿！
其實氣泡類的飲料用玻璃瓶裝真的會比較好喝。
咖啡機有基本的美式、拿鐵、卡布奇諾、濃縮等等。
也有台灣生啤酒喝到飽喔！
水果種類不多，但哈密瓜還不錯吃。
萬年不敗的哈根達斯冰淇淋，這裡也有。
喜歡甜湯類的可以吃碗摩摩喳喳，配料跟糖水可以自己搭配。
糕點類有滿多種的：
比較特別的是「草莓鬆糕」，加了許多莓果。
近期知名馬卡龍「Pierre Hermé」來晶華酒店設店，更多介紹可以看這篇。
但這裡的馬卡龍沒有標註是「Pierre Hermé」的，我想應該不是🤣
甜點我覺得比較好吃的是布朗尼跟提拉米蘇，其他都好甜啊！
栢麗廳屬於比較傳統的自助餐Buffet。
雖然價位跟大部分飯店的自助餐差不多，但總覺得這次沒有吃到干貝、鮭魚卵等食材，好像少了些什麼😅
但座位寬敞度、環境、跟裝潢風格等相較其他餐廳是比較出色的。
之前吃其他好幾家自助餐廳的座位真的是又擠又小🤣
如果未來有機會來訪晶華酒店，還是會考慮再次到栢麗廳用餐。
▌台北晶華酒店栢麗廳 Brasserie
🔸地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
🔸電話：02-2521-5000#3870
🔸營業時間：早餐6:30-10:00、午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30
🔸官網：regenttaiwan.com
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